疫情當下，我國奶業(yè)的困境與出路[2020-03-11 10:23:14]

年末歲初，新冠肺炎疫情突如其來(lái)。春節開(kāi)始，疫情防控工作進(jìn)入關(guān)鍵階段，防控力度升級加強，疫情蔓延趨勢得到有效控制。與此同時(shí)，部分地區在疫情防控應對過(guò)程中過(guò)于武斷，缺乏統籌考量，尤其是個(gè)別地方對鄉鎮、村級道路進(jìn)行硬核、粗暴的物理隔斷和封堵，顯著(zhù)減少了人群的流動(dòng)與聚集的通道，有效隔斷了病毒蔓延和傳播的路徑，但也阻斷了國民經(jīng)濟的生產(chǎn)物資供應和人民生活的物質(zhì)保障，可謂是防了“天災”，添了“人禍”。新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，部分鄉鎮農村的粗暴應對，給我國廣大農村地區的養殖業(yè)帶來(lái)了顯著(zhù)影響。就奶業(yè)而言，新冠肺炎疫情的影響是全面的，也是深遠的。

乳飲加速內卷，伊利PET口味奶新品緣何破圈？[2024-08-05 13:29:45]

在乳品行業(yè)，每一次創(chuàng )新都可能改寫(xiě)市場(chǎng)規則。作為乳品行業(yè)頭部品牌，多年來(lái)伊利一直以敏銳的前瞻性和高度的戰略定力，持續做深做精細分品類(lèi)。日前，新乳業(yè)注意到，伊利聚焦年輕群體，創(chuàng )新推出PET口味奶新品。

下半年，這類(lèi)乳制品消費量將持續增長(cháng)！[2024-08-05 13:28:48]

當下，乳品消費市場(chǎng)正面臨新舊動(dòng)能轉換、新零售大潮涌動(dòng)、市場(chǎng)消費形勢多元化的機遇和挑戰。對于乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品、流量、品牌一直都是長(cháng)期命題，而面對當前行業(yè)、市場(chǎng)遇到的“變量”，如何帶來(lái)新的業(yè)績(jì)增長(cháng)？下半年的乳品市場(chǎng)會(huì )如何發(fā)展？有媒體采訪(fǎng)了上海睿農企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司總經(jīng)理侯軍偉，在他看來(lái)，下半年乳品市場(chǎng)價(jià)格戰將會(huì )持續，市場(chǎng)競爭依然激烈，中小型乳企將面臨增長(cháng)滯緩的局面，但隨著(zhù)大型乳企在低溫乳品市場(chǎng)投入加大，中小型牧場(chǎng)直賣(mài)鮮奶的增多，整個(gè)新鮮乳品的消費量將會(huì )持續增長(cháng)。

2024年上半年中國零售十大關(guān)鍵詞[2024-08-03 19:33:58]

當前，零售發(fā)展的壓力依然很大。按照國家統計局的數據，2024年上半年，國內GDP同比增長(cháng)5.0%，二季度GDP同比增長(cháng)4.7%，較一季度回落0.6個(gè)百分點(diǎn)。國內有效需求仍然不足，內需待提振，經(jīng)濟回升動(dòng)能也有待鞏固。
而零售的世界，似乎已然分為兩個(gè)部分：一是胖東來(lái)們，一是其他。按照希望、困局、探索及技術(shù)趨勢四類(lèi)邏輯，我們梳理和復盤(pán)出零售行業(yè)上半年十大關(guān)鍵詞：

中國奶源日漸緊缺，明治乳業(yè)18億元入股澳亞牧場(chǎng)[2020-07-31 14:58:03]

4月16日，明治乳業(yè)（蘇州）有限公司網(wǎng)站發(fā)布一則對中國牧場(chǎng)的收購消息：為實(shí)現牛奶及酸奶業(yè)務(wù)在中國的可持續增長(cháng)，明治乳業(yè)（蘇州）有限公司的100％投資者、株式會(huì )社明治與在中國從事牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的AustAsia Investment Holdings Pte LTD.（下稱(chēng)“AustAsia公司”）的股東-Japfa LTD.（下稱(chēng)“Japfa公司”）達成股權轉讓協(xié)議，以2.544億美元（約合280億日元、18億人民幣）的價(jià)格收購AustAsia公司25.0％的股份。在完成股權收購后，AustAsia將成為株式社治的關(guān)聯(lián)公司。

激活乳品市場(chǎng)！中國飛鶴逆勢破局領(lǐng)跑行業(yè)發(fā)展[2020-07-31 14:54:56]

　隨著(zhù)疫情防控日漸向好，中國經(jīng)濟復蘇勢頭強勁。行至年中，肩負14億人民生計的巨大經(jīng)濟體，正在沖破疫情風(fēng)浪加速恢復。其中，作為萬(wàn)千家庭的營(yíng)養后盾，乳品行業(yè)表現尤為出彩。

精耕細作，君樂(lè )寶乳業(yè)創(chuàng )新品類(lèi)謀發(fā)展[2020-06-30 14:26:31]

前不久，中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了《2020年中國乳制品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報告》。報告中指出，乳制品的消費面擴大，消費者對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品消費需求大幅增加，使得行業(yè)產(chǎn)品極大豐富，消費呈現出個(gè)性化、多元化的趨勢。數量消費向品質(zhì)消費轉移的變化，促使乳品企業(yè)更加重視推出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足消費者。2019年，農業(yè)農村部辦公廳發(fā)布的《奶業(yè)品牌提升實(shí)施方案》也曾提及，應“優(yōu)化乳制品結構，增加產(chǎn)品品種、提升產(chǎn)品品質(zhì)，增強發(fā)展活力?！?/dd>

工信部:已著(zhù)手制定乳業(yè)“十三五”規劃[2020-06-30 14:24:09]

摘要：9月5日，據工信部網(wǎng)站信息，工業(yè)和信息化部總工程師朱宏任表示：現在已經(jīng)著(zhù)手乳業(yè)“十三五”規劃的制定工作。

我國乳業(yè)70年間經(jīng)歷了啥：翻185倍 從“奢侈品”到“天天見(jiàn)”[2020-05-19 15:18:20]

“每天一杯奶，強壯中國人?！弊鳛榻】抵袊?、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，今天的乳制品行業(yè)已經(jīng)是我國食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，也是農業(yè)現代化的標志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調發(fā)展的戰略性產(chǎn)業(yè)。

縱觀(guān)從新中國成立初期至今的乳業(yè)發(fā)展歷程，可以看到，從起步晚、起點(diǎn)低的小產(chǎn)業(yè)，到今天市場(chǎng)和產(chǎn)量增加了上百倍，乳制品加工企業(yè)的技術(shù)裝備水平、管理能力得到飛速的發(fā)展，國際化征程提速……在過(guò)去的七十年間，我國的乳制品行業(yè)經(jīng)歷了蜿蜒曲折、跌宕起伏的發(fā)展，取得了翻天覆地的巨大變化。

“中國乳制品工業(yè)是在食品行業(yè)里發(fā)展最快的，取得了輝煌的業(yè)績(jì)?！敝袊橹破饭I(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)宋昆岡這樣表示。

我國乳業(yè)70年間經(jīng)歷了啥：翻185倍 從“奢侈品”到“天天見(jiàn)”[2020-05-19 15:17:15]

“每天一杯奶，強壯中國人?！弊鳛榻】抵袊?、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，今天的乳制品行業(yè)已經(jīng)是我國食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，也是農業(yè)現代化的標志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調發(fā)展的戰略性產(chǎn)業(yè)。

縱觀(guān)從新中國成立初期至今的乳業(yè)發(fā)展歷程，可以看到，從起步晚、起點(diǎn)低的小產(chǎn)業(yè)，到今天市場(chǎng)和產(chǎn)量增加了上百倍，乳制品加工企業(yè)的技術(shù)裝備水平、管理能力得到飛速的發(fā)展，國際化征程提速……在過(guò)去的七十年間，我國的乳制品行業(yè)經(jīng)歷了蜿蜒曲折、跌宕起伏的發(fā)展，取得了翻天覆地的巨大變化。

“中國乳制品工業(yè)是在食品行業(yè)里發(fā)展最快的，取得了輝煌的業(yè)績(jì)?！敝袊橹破饭I(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)宋昆岡這樣表示。

2020年世界牛奶日·全國乳品營(yíng)養周宣傳活動(dòng)即將啟動(dòng)[2020-05-19 15:13:15]

央廣網(wǎng)北京5月18日消息 6月1日是世界牛奶日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )將開(kāi)啟2020世界牛奶日·全國乳品營(yíng)養周的宣傳活動(dòng)，近日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)劉美菊接受了記者采訪(fǎng)，詳細介紹了相關(guān)活動(dòng)內容。

　　劉美菊介紹說(shuō)，牛奶及其制品包含所有人都需要的各種必需營(yíng)養素，是最接近完善的食物。世界各國都把牛奶和乳制品看作健康飲食的一部分。各國食品和健康組織給出的健康食品推薦中都提到了牛奶，“一杯奶強壯一個(gè)民族”得到了廣泛的認可。2000年中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )向聯(lián)合國糧農組織提出確定“世界牛奶日”的建議，經(jīng)征求其他國家的意見(jiàn)，聯(lián)合國糧農組織（FAO）倡導，將每年6月1日定為“世界牛奶日”。確立“世界牛奶日”的目的，是以多種形式向廣大消費者宣傳牛奶的營(yíng)養價(jià)值和對人體健康的重要性，同時(shí)了解廣大消費者對牛奶與乳制品的意見(jiàn)和要求。

2020年世界牛奶日·全國乳品營(yíng)養周宣傳活動(dòng)即將啟動(dòng)[2020-05-19 15:09:13]

央廣網(wǎng)北京5月18日消息 6月1日是世界牛奶日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )將開(kāi)啟2020世界牛奶日·全國乳品營(yíng)養周的宣傳活動(dòng)，近日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)劉美菊接受了記者采訪(fǎng)，詳細介紹了相關(guān)活動(dòng)內容。

　　劉美菊介紹說(shuō)，牛奶及其制品包含所有人都需要的各種必需營(yíng)養素，是最接近完善的食物。世界各國都把牛奶和乳制品看作健康飲食的一部分。各國食品和健康組織給出的健康食品推薦中都提到了牛奶，“一杯奶強壯一個(gè)民族”得到了廣泛的認可。2000年中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )向聯(lián)合國糧農組織提出確定“世界牛奶日”的建議，經(jīng)征求其他國家的意見(jiàn)，聯(lián)合國糧農組織（FAO）倡導，將每年6月1日定為“世界牛奶日”。確立“世界牛奶日”的目的，是以多種形式向廣大消費者宣傳牛奶的營(yíng)養價(jià)值和對人體健康的重要性，同時(shí)了解廣大消費者對牛奶與乳制品的意見(jiàn)和要求。

看新乳業(yè)、君樂(lè )寶、蒙牛如何打響這場(chǎng)“優(yōu)質(zhì)奶源加速賽”[2020-03-11 11:13:17]

國家衛健委等部門(mén)近日發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營(yíng)養膳食指導》明確提出“盡量每天飲用300g牛奶或奶制品”。讓消費者越來(lái)越意識到營(yíng)養補充的重要性。

　　由于奶制品在保障健康方面的重要作用，因此乳制品供應也被不少業(yè)內專(zhuān)家稱(chēng)為關(guān)鍵時(shí)期的“白色營(yíng)養線(xiàn)”。

　　新冠肺炎的突如其來(lái)不僅牽動(dòng)著(zhù)世界的目光，對我國乳業(yè)是一種考驗，更長(cháng)遠的意義在于人們對于健康、營(yíng)養食品的需求將會(huì )大幅提升，對以后的日常消費趨向也會(huì )造成必然的影響。

全民健康｜奶被國家發(fā)改委列為疫情防控重點(diǎn)保障物資和平衡膳食的重要組成部分[2020-03-11 11:12:21]

奶和奶制品種類(lèi)很多，包括液態(tài)奶、發(fā)酵奶、奶粉、奶酪等，對人體健康營(yíng)養具有十分重要的作用。牛奶被人們稱(chēng)作完全營(yíng)養食物，所含營(yíng)養成分幾乎能全部消化吸收。日前，全國衛生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì )食品與營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)分會(huì )聯(lián)合蒙牛集團等會(huì )員單位發(fā)出的《天天飲奶健康中國人》倡議中，就建議國民多增加酸奶等發(fā)酵乳制品的攝入。近些天來(lái)，蒙牛聯(lián)合眾多營(yíng)養科學(xué)專(zhuān)家為大眾奉上更多科普知識。21日，復旦大學(xué)附屬華東醫院臨床營(yíng)養中心營(yíng)養科主任、主任醫師、教授孫建琴，就從科普角度為大眾講解了新冠患者攝取牛奶的相關(guān)知識。

疫情當下，我國奶業(yè)的困境與出路[2020-03-11 10:24:36]

年末歲初，新冠肺炎疫情突如其來(lái)。春節開(kāi)始，疫情防控工作進(jìn)入關(guān)鍵階段，防控力度升級加強，疫情蔓延趨勢得到有效控制。與此同時(shí)，部分地區在疫情防控應對過(guò)程中過(guò)于武斷，缺乏統籌考量，尤其是個(gè)別地方對鄉鎮、村級道路進(jìn)行硬核、粗暴的物理隔斷和封堵，顯著(zhù)減少了人群的流動(dòng)與聚集的通道，有效隔斷了病毒蔓延和傳播的路徑，但也阻斷了國民經(jīng)濟的生產(chǎn)物資供應和人民生活的物質(zhì)保障，可謂是防了“天災”，添了“人禍”。新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，部分鄉鎮農村的粗暴應對，給我國廣大農村地區的養殖業(yè)帶來(lái)了顯著(zhù)影響。就奶業(yè)而言，新冠肺炎疫情的影響是全面的，也是深遠的。

未來(lái)中國乳品消費彈性最大的細分品種！[2016-12-28 10:41:05]

奶酪是營(yíng)養成分最高的乳制品,每公斤奶酪由10~12公斤鮮奶提煉而成,富含蛋白質(zhì)、鈣和不飽和脂肪酸等營(yíng)養成分,是乳品消費升級的方向之一。按照水含量可以將其劃分為軟奶酪、半硬質(zhì)奶酪和硬質(zhì)奶酪三個(gè)大類(lèi)。2000-2015年期間全球奶酪消費量保持快速增長(cháng),復合增速約為10%,2015年全球奶酪消費量達到2000萬(wàn)噸,市場(chǎng)規模達到700億美元。

這22家企業(yè)坐擁過(guò)億消費家庭，農夫山泉首次進(jìn)榜[2016-11-30 16:43:17]

凱度消費者指數最新研究表明，截至2016年10月7日的52周，有22家快速消費品企業(yè)擁有過(guò)億城市購買(mǎi)家庭，其中12家為中國企業(yè)。寶潔公司依然是中國擁有消費者最多的企業(yè)，在過(guò)去一年吸引了1.54億城市家庭購買(mǎi)。伊利和蒙牛（含雅士利）緊跟其后。這三家公司的家庭滲透率分別達到93.4%，88.2%和88.1%。 飲料巨頭農夫山泉首次進(jìn)入榜單，成為消費者規模增長(cháng)最快的企業(yè)。

如何打造下一個(gè)超級單品？?jì)和轱嬍袌?chǎng)的深層次需求與新產(chǎn)品方向研究…[2016-11-28 13:32:16]

再牛的超級單品也有增長(cháng)乏力的那一天，在整體消費需求呈現疲軟的狀態(tài)下，乳品飲料生產(chǎn)企業(yè)如何謀變？
相較于白熱化競爭的成人飲品市場(chǎng)，兒童乳飲作為獲得利潤和增量的新亮點(diǎn)，正在被越來(lái)越多的廠(chǎng)商重視。如何借助已有的產(chǎn)品優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，挖掘消費者深層次的需求，尋找創(chuàng )新的突破口，在眾多上市的新品中脫穎而出？

進(jìn)入奶酪市場(chǎng)正當時(shí)，這三類(lèi)產(chǎn)品值得廠(chǎng)商重點(diǎn)關(guān)注！[2016-11-23 13:22:42]

漂洋過(guò)海來(lái)到中國的奶酪，曾經(jīng)一度在市場(chǎng)上備受冷落，如今搭上國人健康意識及消費水平提升、西餐走紅的順風(fēng)車(chē)，奶酪已經(jīng)越來(lái)越多地出現在餐飲店和國人的家庭餐桌上。

植物基酸奶緊跟主流酸奶市場(chǎng)潮流，CO YO Toppers分式包裝椰乳酸奶上市[2016-11-17 15:05:31]

近年來(lái)，消費者對植物性食品的需求不斷增長(cháng)。在美國，植物性食品和飲料市場(chǎng)的銷(xiāo)量超過(guò)49億美元，自去年以來(lái)以3.5%的速度增長(cháng)，而整個(gè)食品和飲料市場(chǎng)的增長(cháng)僅為1.7%。植物性食品的增長(cháng)速度是其他行業(yè)的兩倍，這非常有發(fā)展前景。