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丹尼斯克 保鮮劑 乳酸鏈球菌素
頤科尚元――國際化功能性食品配料供應商
丹尼斯克——保鮮劑系列——乳酸鏈球菌 ——全球最大生產(chǎn)商
丹尼斯克—納他霉素—河南總代—鄭州頤科尚元
丹尼斯克的產(chǎn)品系列包括乳化劑、復合功能性添加劑、親水膠體、發(fā)酵和益生菌種、功能性甜味劑、酶制劑、保鮮劑、抗氧化劑等，主要用于全球的食品和飲料工業(yè)，同時(shí)服務(wù)于動(dòng)物營(yíng)養、洗滌劑、紡織、塑料工業(yè)等。
丹尼斯克公司的乳酸鏈球菌素產(chǎn)品的商品名為尼薩普林（Nisaplin).乳酸鏈球菌素是一種抑菌性多肽，由干酪菌種乳酸鏈球菌發(fā)酵而成。由于這種保鮮劑都是由天然菌種發(fā)酵生產(chǎn)，因而可視為天然食品添加劑。
尼薩普林除了能延長(cháng)貨架期外，還能抑制引起食物中毒的革蘭氏陽(yáng)性菌，如李氏單核桿菌和蠟樣芽胞桿菌。食品中使用尼薩普林后，能夠允許一定程度的貯存溫度變化而不致影響其貨架期及安全性；在某些情況下，還可能降低熱處理條件、降低鹽度、減低其他防腐劑的用量，這樣，食品更安全、更美味可口。尼薩普林在易感染乳酸菌的低pH食品中效果非常好。這些腐敗性乳酸菌對乳酸鏈球菌素非常敏感，尼薩普林能延緩食品產(chǎn)酸、保證其良好風(fēng)味和貨架期。由于酵母對乳酸鏈球菌素不敏感，這樣乳酸鏈球菌素能用以抑制用酵母發(fā)酵的食品中的乳酸菌雜菌，而不致影響發(fā)酵過(guò)程。使用尼薩普林不會(huì )影響食品風(fēng)味，并且能滿(mǎn)足客戶(hù)對天然保鮮劑的需求，并取代或部分取代化學(xué)防腐劑。
優(yōu)點(diǎn)：
抑制酵母和霉菌生長(cháng)（降低霉菌毒素風(fēng)險） 低濃度，高效力 對細菌無(wú)作用（例如發(fā)酵乳酸菌） 無(wú)感官影響 軟化學(xué)合成防腐劑更加有效
應用說(shuō)明 ：
尼薩普林通常用作不能徹底滅菌而只能巴氏滅菌的食品保鮮劑。例如，加工干酪產(chǎn)品、乳類(lèi)甜品、加香奶、液體蛋制品、果汁、湯類(lèi)、以及英式煎餅等稍經(jīng)焙烤的水分含量很高的面制品。
尼薩普林對耐熱性的嗜熱菌芽孢極其有效，因為能用于防止炎熱氣候條件下蔬菜罐頭的嗜熱菌腐敗。
尼薩普林也是用于沙拉醬、調味汁、真空包裝的歐陸型香腸、某些軟干酪以及含酒精飲料的理想保鮮劑。由于酵母對乳酸鏈球菌素不敏感，因而尼薩普林可用于釀造酒工業(yè)。
丹尼斯克公司生產(chǎn)銷(xiāo)售專(zhuān)性抑制革蘭氏陽(yáng)性菌的乳酸鏈球菌素、以及專(zhuān)性抑制真菌的納他霉素這兩種天然食品保鮮劑。用以延長(cháng)食品貨架期,保證食品安全必備。
丹尼斯克乳酸鏈球菌素(乳鏈菌肽，nisin)產(chǎn)品的商品名為尼薩普林．丹尼斯克乳酸鏈球菌素是一種抑菌性多肽，由干酪菌種乳酸鏈球菌發(fā)酵而成，由于這種保鮮劑都是由天然菌種發(fā)酵生產(chǎn),因而可視為天然食品添加劑。
丹尼斯克乳酸鏈球菌素在超過(guò)60多個(gè)國家中被批準為食品防腐劑,用于:罐頭食品/植物蛋白食品/乳制品/肉制品
頤科尚元提供：丹尼斯克的酸奶菌種、保鮮菌種、天然果膠、益生菌、木糖醇、復配穩定劑、酶制劑、乳化劑、天然保鮮劑等。
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世界功能性食品配料的領(lǐng)軍企業(yè)授權代理商
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頤科尚元是美國.杜邦.丹尼斯克、丹麥斯堪福、美國.國民淀粉、美國陶氏化學(xué)、瑞士芬美意、奧地利.阿果安娜等世界食品行業(yè)領(lǐng)導者的授權代理商。
擁有自主進(jìn)出口權，優(yōu)選世界各地綠色、健康、安全、功能性食品配料，提高和改善我國食品營(yíng)養價(jià)值和安全指數。
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12年行業(yè)經(jīng)驗集聚食品開(kāi)發(fā)、技術(shù)服務(wù)、配料銷(xiāo)售為一體
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我公司自2003年從事功能性食品配料的開(kāi)發(fā)、應用、推廣工作。全國權威的專(zhuān)家團隊，配有300平方試驗室、1000平方倉庫。
借力五大家族產(chǎn)品的優(yōu)勢，以先進(jìn)技術(shù)，結合我國食品行業(yè)的現狀、發(fā)展前景持續開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。為新產(chǎn)品上市、老產(chǎn)品升級提供完整解決方案
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市場(chǎng)定位準確以差異化產(chǎn)品為客戶(hù)帶來(lái)真正效益
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為客戶(hù)解決新產(chǎn)品研發(fā)思路、新產(chǎn)品市場(chǎng)定位、能否帶來(lái)利潤三大疑問(wèn)。
匯集全球食品發(fā)展趨勢、國內發(fā)展現狀，結合當地市場(chǎng)狀態(tài)，找到差異化產(chǎn)品，給客戶(hù)帶來(lái)真正的經(jīng)濟效益。
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權威的專(zhuān)家團隊以國際化的視野，為客戶(hù)改進(jìn)配方及個(gè)性化定制
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根據客戶(hù)的需求，綜合六大供應商優(yōu)勢、提供綜合解決方案、現場(chǎng)試驗指導。
突出產(chǎn)品的功能性、功效性提高產(chǎn)品附加值，給消費者提供更多綠色、健康、功效的健康食品。
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