頤科尚元――國際化功能性食品配料供應商

本調查周期，是一年中速凍米面制品消費相對較淡的季節，除灣仔碼頭、三全、思念等知名品牌，其他品牌在零售終端的陳列面積上都有所收縮。

龍品錫市場(chǎng)研究中心對河北、天津、山西、內蒙古等部分周邊省市市場(chǎng)的國際型綜合商超和區域型特大賣(mài)場(chǎng)等4500多家綜合賣(mài)場(chǎng)、華北大部分地區的經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行調查、分析、整理，對速凍食品行業(yè)龍頭企業(yè)品牌進(jìn)行了動(dòng)態(tài)監測。并完成了“2016年5～6月北京及周邊地區零售渠道速凍米面制品市場(chǎng)占有率調查報告”。該報告調查對象為速凍餃子、速凍湯圓兩大品類(lèi)。

傳統消費習慣對速凍水餃銷(xiāo)量提升有幫助

本調查周期，前三甲的排名沒(méi)有發(fā)生變化，思念（22.9%）、三全（21.7%）、灣仔碼頭（18.3%）。隨著(zhù)季節性消費減少，消費趨向更加向品牌集中。在零售終端，不少地方性品牌減少或者撤出了終端陳列。在北方有“頭伏餃子，二伏面”，受傳統習俗的影響，在入伏頭一天速凍水餃的消費明顯上升。終端調查顯示，41.7%的受訪(fǎng)者會(huì )受到廣告的影響，而嘗試性的選擇購買(mǎi)新產(chǎn)品。

7.3%的受訪(fǎng)者一周會(huì )消費2-3次

本調查周期，三全（23.8%）、思念（18.9%）市場(chǎng)前二位的位置無(wú)可撼動(dòng)。同速凍水餃相比，速凍湯圓類(lèi)產(chǎn)品鋪貨量呈遞減趨勢。品牌產(chǎn)品的終端鋪貨率相對較高。終端調訪(fǎng)顯示，47.1%的受訪(fǎng)者表示希望嘗到新口味的產(chǎn)品，有7.3%的受訪(fǎng)者一周會(huì )吃2-3次的湯圓，其中有的是作為早餐來(lái)吃。

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