英敏特報告顯示，2014年中國冰淇淋消費額達到114億美元，消費了全球1/3的冰淇淋，超越美國成為全球最大市場(chǎng)，且未來(lái)年增長(cháng)速度在10%左右。在巨大市場(chǎng)潛力的感召下，中外乳企都在加碼冰淇淋市場(chǎng)。冰淇淋品類(lèi)的毛利非常高，可以對沖乳業(yè)的低迷，也適合廠(chǎng)家、經(jīng)銷(xiāo)商以及終端對利潤的需求點(diǎn)。

獨立市場(chǎng)研究咨詢(xún)公司英敏特報告顯示，2014年中國冰淇淋消費額達到114億美元（約合708億元），消費了全球1/3的冰淇淋，超越美國成為全球最大市場(chǎng)，且未來(lái)年增長(cháng)速度在10%左右。在巨大市場(chǎng)潛力的感召下，中外乳企都在加碼冰淇淋市場(chǎng)。中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬指出，冰淇淋這個(gè)品類(lèi)毛利非常高，可以對沖乳業(yè)的低迷，也適合廠(chǎng)家、經(jīng)銷(xiāo)商以及終端對利潤的需求點(diǎn)。

外資乳企都來(lái)了

在中國巨大市場(chǎng)潛力的感召下，外資乳企都在加碼中國市場(chǎng)。日本明治在廣州投資的新冰淇淋工廠(chǎng)去年正式投產(chǎn)，明治冰淇淋此前在中國市場(chǎng)銷(xiāo)售多年，但一直是與中方合資經(jīng)營(yíng)。獨資新公司的開(kāi)業(yè)以及廣東新工廠(chǎng)的投產(chǎn)，意味著(zhù)明治要在中國拓展冰淇淋業(yè)務(wù)了。    

今年6月，新西蘭乳企恒天然將新西蘭冰淇淋第一品牌Tip Top引入中國市場(chǎng)。據恒天然方面介紹，Tip Top進(jìn)入中國市場(chǎng)采用的是線(xiàn)上銷(xiāo)售模式，24小時(shí)冷鏈配送。將Tip Top引入中國市場(chǎng)，也預示著(zhù)恒天然這家全球最大的乳制品原料供應商試圖擺脫原料供應商這一身份，介入利潤更高的產(chǎn)品端。

本土乳企回歸    

在國內乳制品受到低價(jià)進(jìn)口奶沖擊以及乳制品消費增速放緩的雙重壓力下，本土乳企重新殺入冰淇淋市場(chǎng)。    

今年8月，廣東燕塘乳業(yè)正式發(fā)布旗下冰淇淋品牌——“詩(shī)華諾”，同時(shí)上市了多款詩(shī)華諾品牌冰淇淋。這已是該公司近一個(gè)月第二次推出冰淇淋新產(chǎn)品。燕塘乳業(yè)在1970年代曾出過(guò)冰淇淋產(chǎn)品，但后來(lái)淡出市場(chǎng)。  

北京三元股份也不打算放過(guò)冰淇淋這個(gè)搖錢(qián)樹(shù)，選擇收購八喜母公司艾萊發(fā)喜來(lái)增強賺錢(qián)業(yè)務(wù)板塊。今年年初，三元股份宣布收購艾萊發(fā)喜90%股權，這部分股權預估價(jià)值13億元。

新的利潤增長(cháng)點(diǎn)    

無(wú)論是外資乳企還是本土乳企，都以增加冰淇淋產(chǎn)品的方式來(lái)對沖乳業(yè)的低迷。燕塘乳業(yè)表示，2016年上半年，受進(jìn)口低價(jià)奶大量涌入的沖擊和國內乳制品消費低迷、增速放緩的雙重影響，國內乳品行業(yè)形勢依舊困難，行業(yè)競爭態(tài)勢嚴峻。    

冰淇淋行業(yè)的利潤率遠遠高于液態(tài)奶和嬰幼兒配方奶粉。乳業(yè)專(zhuān)家宋亮指出，高端冰淇淋行業(yè)近些年保持了30%的行業(yè)增速，這成為乳企新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。“三元在冰淇淋市場(chǎng)的一系列舉措釋放強烈的信號，在把冰淇淋作為產(chǎn)品延伸的重點(diǎn)方向，很多乳企都在加大冰淇淋板塊的比重”，朱丹蓬表示，乳企加碼冰淇淋不僅因為業(yè)務(wù)有延續性，更是因為冰淇淋代表著(zhù)未來(lái)。

鄭州頤科尚元集結六大國際食品配料制造商——為您提供食品配料，一站式綜合解決方案。

六大國際制造商：丹尼斯克（酸奶菌種、保鮮菌種、天然果膠、益生菌、木糖醇、復配穩定劑、酶制劑、乳化劑、天然保鮮劑等）/斯坦福膠原蛋白粉/芬美意香精/國民淀粉（變性淀粉，口感淀粉）/陶氏化學(xué)（甲基纖維素）/阿果安娜（果醬）等。

頤科尚元――國際化功能性食品配料供應商

頤科尚元――為您臻選全球優(yōu)質(zhì)食品原料

頤科尚元――我們提供的不只是產(chǎn)品，而是綜合解決方案

技術(shù)團隊：斯坦福、丹尼斯克、芬美意、國民淀粉、阿果安娜

鄭州頤科尚元提供：丹尼斯克的酸奶菌種、保鮮菌種、天然果膠、益生菌、木糖醇、復配穩定劑、酶制劑、乳化劑、天然保鮮劑、斯坦福膠原蛋白粉、芬美意香精、變性淀粉等。

頤科尚元：400-6465-881     0371-65335944 

客服ＱＱ：641878235         94653648 

郵    編：450016

公司傳真：0371-65335940