再牛的超級單品也有增長(cháng)乏力的那一天，在整體消費需求呈現疲軟的狀態(tài)下，乳品飲料生產(chǎn)企業(yè)如何謀變？

相較于白熱化競爭的成人飲品市場(chǎng)，兒童乳飲作為獲得利潤和增量的新亮點(diǎn)，正在被越來(lái)越多的廠(chǎng)商重視。如何借助已有的產(chǎn)品優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，挖掘消費者深層次的需求，尋找創(chuàng )新的突破口，在眾多上市的新品中脫穎而出？

近期，恒天然NZMP中國原料部聯(lián)合上海意略明市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)，共同開(kāi)展了關(guān)于包裝飲品消費者需求的研究項目。他們對生活在一線(xiàn)和二線(xiàn)城市里不同年齡層次的消費者進(jìn)行深入的訪(fǎng)談和研究，以此發(fā)掘消費者深層需求，探尋最新消費趨勢，并為包裝飲品的發(fā)展提供新的方向。

以下是來(lái)自于兒童乳飲專(zhuān)題的報告分享：

媽媽們對市面上的兒童乳飲表示擔憂(yōu)

在研究中，我們對生活在一線(xiàn)和二線(xiàn)城市里低齡兒童的媽媽進(jìn)行了深入的訪(fǎng)談和研究。媽媽們反映目前市面上的兒童乳飲或多或少地添加甜味素或各種其他調味劑，在口味上刻意地討好孩子，以迎合孩子喜歡甜味的本性，這一點(diǎn)讓很多媽媽?zhuān)绕涫?/span>3-6歲低齡兒童的媽媽非常擔憂(yōu)。

因此，她們開(kāi)始減少孩子在此類(lèi)產(chǎn)品上的消費，轉而購買(mǎi)孩子并不排斥的牛奶和酸奶類(lèi)產(chǎn)品。這也在一定程度上解釋了為什么近期兒童乳飲的銷(xiāo)售出現放緩趨勢。

在當今的食品環(huán)境下，媽媽給孩子選擇奶飲品時(shí)更加注重產(chǎn)品的安全性和健康性，少糖少添加、天然營(yíng)養的產(chǎn)品已經(jīng)漸漸成為選擇的主流，她們擔心高糖分的產(chǎn)品會(huì )引起蛀牙，還會(huì )導致孩子在正餐時(shí)缺乏食欲，影響營(yíng)養攝取和生長(cháng)發(fā)育。

“要加大牛奶的比重，添加孩子需要的各種微量元素，少放些不利兒童成長(cháng)的添加物，降低甜度，因為這樣才更健康適合孩子喝。——  武漢，媽媽?zhuān)⒆?/span>3歲

“孩子還是少喝這些甜的奶，對牙齒和身體發(fā)育都不好，要多喝純奶。—— 上海，媽媽?zhuān)⒆?/span>6歲

“我覺(jué)得這種牛奶偏甜，寶寶喝多了，不愛(ài)吃飯，也沒(méi)什么營(yíng)養。”—— 成都，媽媽?zhuān)⒆?/span>3歲

孩子的營(yíng)養攝入和消化吸收受到格外關(guān)注

然而，研究也發(fā)現，媽媽們對于營(yíng)養補充和食品健康的關(guān)注與“兒童專(zhuān)屬”的概念并不矛盾。低齡兒童的媽媽們認為，3-6歲的兒童仍處于身體和大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，不同機能（如眼睛）的發(fā)育對于具體營(yíng)養元素的吸收仍有較高的需求；媽媽們也堅信3-6歲兒童的腸胃仍然在成長(cháng)和發(fā)育中，與成人在飲食上的需求必定存在一定差異。

因此，在飲食上，她們會(huì )格外關(guān)注孩子的營(yíng)養攝入和消化吸收。媽媽們仍然希望能有一款“兒童專(zhuān)屬”的包裝飲品，可以為孩子提供高蛋白、微量元素、DHA、葉黃素等等多種有益于機體發(fā)展的營(yíng)養元素，同時(shí)還可以照顧到他們消化和吸收功能尚且薄弱的特定需求。

“牛奶里含有很多營(yíng)養成分，對寶寶的智力發(fā)展也會(huì )有很好的幫助。——  成都，媽媽?zhuān)⒆?/span>3歲

“兒童牛奶相對于成人牛奶，它更營(yíng)養，更容易讓孩子吸收。”——  廣州，媽媽?zhuān)⒆?/span>4歲

因此，如何打造一款既讓媽媽放心又讓孩子喜歡的創(chuàng )新產(chǎn)品，將是奶飲品廠(chǎng)家需要認真考慮的問(wèn)題。

優(yōu)質(zhì)飲品在零食時(shí)間補充營(yíng)養，增添關(guān)愛(ài)

在本次研究中我們還有一個(gè)有趣的發(fā)現。正處于幼兒園時(shí)期的低齡（3-6歲）兒童，相對獨立生活的剛剛開(kāi)始。因此媽媽們對孩子在幼兒園的生活充滿(mǎn)關(guān)心和好奇的同時(shí)，也經(jīng)常會(huì )擔憂(yōu)孩子在幼兒園的午餐是否吃飽、午餐營(yíng)養是否足夠。

我們訪(fǎng)問(wèn)中的不少媽媽都表示，從幼兒園放學(xué)到晚餐正式開(kāi)始這段時(shí)間，基本上就是孩子的零食時(shí)間。她們希望，給孩子補充營(yíng)養的同時(shí)，也能讓孩子通過(guò)飲品感受到父母對自己的關(guān)愛(ài)。

如果有這樣一款飲品：營(yíng)養豐富、天然原料、好口味，適用于早餐、墊饑、休閑等多種場(chǎng)景，孩子和媽媽必定都會(huì )非常期待！

基于以上恒天然所做的兒童乳飲消費需求分析，FOODAILY從海外眾多上市的新產(chǎn)品中優(yōu)選了兩款兒童乳飲，為大家尋找兒童產(chǎn)品的創(chuàng )新元素，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品做個(gè)參考…

 1、GoGo Squeez Strawberry Low Fat Yogurt 

這是美國Materne公司專(zhuān)門(mén)針對兒童推出的一款100%天然，健康酸奶零食。產(chǎn)品配料非常簡(jiǎn)單，不含任何人工添加劑成分，無(wú)防腐劑。每袋85g產(chǎn)品中含有4g蛋白質(zhì)，富含鈣和維生素。

該產(chǎn)品采用便攜的擠壓袋裝形式，小分量單獨包裝，可以常溫保存，非常適合兒童作為零食食用。包裝蓋子設計采用“直升機”型，比一般標準的圓形旋蓋更有趣，也更方便于孩子開(kāi)啟。

 2、Danino drinkable yogurt

Danino drinkable yogurt是達能專(zhuān)門(mén)針對兒童設計的一款飲用型酸奶，每瓶93ml中含有3g蛋白質(zhì)，是鈣和維生素D的良好來(lái)源，產(chǎn)品中不含任何人工色素和風(fēng)味劑，可以作為兒童零食或飯后甜點(diǎn)的理想選擇。

該款產(chǎn)品包裝不僅采用了生動(dòng)可愛(ài)的卡通動(dòng)物形象，并且小巧而凸凹有致的瓶身形狀，更方便于小孩子們的持握。該系列產(chǎn)品共有20種不同的包裝，可以供孩子們收集玩耍。此外，配合該產(chǎn)品，達能官方還開(kāi)發(fā)了一套專(zhuān)門(mén)針對3-8歲兒童的益智小游戲，讓孩子們在享受產(chǎn)品營(yíng)養美味的同時(shí)，擁有更多的樂(lè )趣，也增強了品牌與消費者之間互動(dòng)。

此外，在兒童乳飲中適當地添加果蔬成分，可以幫助解決小孩子厭食、挑食、飲食不均衡的問(wèn)題，讓他們在不知不覺(jué)中攝入更多的果蔬營(yíng)養成分，幫助改善腸道，胃口更好，吃飯更香……這也是不錯的一個(gè)產(chǎn)品概念出發(fā)點(diǎn)，在國外眾多的上市新產(chǎn)品中我們也經(jīng)常會(huì )發(fā)現不少兒童創(chuàng )新產(chǎn)品以此為概念宣稱(chēng)。